Borturizmus

Magyarország a szőlő és a bor hazája

Borok - Borászok - Pincészetek - Borvidékek

A magyar történelem, kultúra és gasztronómia egyik meghatározó eleme a bor. A borok különböző fajtájúak lehetnek, úgymint: fehérbor, vörösbor, édesbor, szárazbor és un. desszertbor. Magyarországon ma közel 93.000 hektáron folyik a szőlő termesztése. A borok minőségének három meghatározó eleme van: környezet, termesztett fajták és az emberi beavatkozás. Magyarországon ma 22 borvidék található. Ezek mind méretükben, mind elhelyezkedésükben, mind a borok karakterében jelentősen elkülönböznek egymástól. A piac átalakulását jól lehet látni a jobb minőségű, drágább borok iránti kereslet növekedésében. A magyar borok hírét öregbítik a nemzetközi borversenyeken elért előkelő helyezések. A magyar borászok az utóbbi években számos aranyérmet nyertek.

- Magyarországon huszonkét borvidék található:
Csongrádi Borvidék, Hajós-Bajai Borvidék, Kunsági Borvidék, Ászár-Neszmélyi Borvidék, Badacsonyi Borvidék, Balatonfüred, Csopaki Borvidék, Balatonfelvidéki Borvidék, Etyek-Budai Borvidék, Móri Borvidék, Pannonhalma-Sokoróaljai Borvidék, Somlói Borvidék, Soproni Borvidék, Balatonboglári Borvidék, Mecsekaljai Borvidék, Szekszárdi Borvidék, Villányi Borvidék, Bükkaljai Borvidék, Egri Borvidék, Mátraaljai Borvidék, Tokaj-Hegyaljai Borvidék, Balatonmelléke Borvidék, Tolnai Borvidék.
- Borfajták
Szőlőből bor a pincék mélyén születik. A pince levegője, hőmérséklete is nagyban befolyásolja a hordóban tárolt bor minőségét. Az észak-magyarországi, riolittufába vájt pincék ráadásul nemcsak a borkedvelőktől érdemlik meg a figyelmet! Borfajták Magyarországon: Muscat Ottonel, Olaszrizling, Chardonnay, Kékfrankos, Egri Leányka, Muskotály, Debrői Hárslevelű, Egri Bikavér, Cabernet Sauvignon, Leányka, Szomorodni, Eszencia, Aszú, Tokaji Furmint.
- Szőlőfajták
Múlt - jelen - jövő. Szőlőfajták, melyek ma már nem léteznek (bátai, domián) vagy jelentőségük igen lecsökkent (gohér, kadarka). Aztán azok a szőlőfajták, melyek évszázadok óta meghatározóak (furmint, hárslevelű), valamint az újonnan jött fajták (pl. kékfrankos), melyeket éppúgy megtalálunk a világ-, mint a magyar szőlőfajták között. Szőlőfajták Magyarországon: Chardonnay, Cserszegi fűszeres, Furmint, Hárslevelű, Leányka, Olaszrizling, Ottonel Muskotály, Szürkebarát, Tramini, Cabernet sauvignon, Kadarka, Kékfrankos, Merlot.